Pemakanan bayi

Mengapa tidak semua lemak tidak baik untuk bayi

Mengapa tidak semua lemak tidak baik untuk bayi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mengapa tidak semua lemak buruk bagi bayi? Dan, walaupun banyak yang berpendapat sebaliknya, ada lemak yang penting dan diperlukan untuk perkembangan dan pertumbuhan anak-anak. Oleh itu, perlukah kita memberi lemak pada anak? Adakah semua lemak sama? Mengapa ada yang mempunyai reputasi buruk? Kami menjawab dan menjelaskan semua perkara ini!

Sayangnya, lemak dan kolesterol mempunyai reputasi buruk yang membuat kita menghindarinya dari diet anak-anak. Walau bagaimanapun, lemak memainkan peranan penting bagi tubuh, kerana ia bertanggungjawab untuk menyediakan asid lemak dan kolesterol yang diperlukan untuk membran sel yang membentuk semua struktur tubuh, termasuk organ penting.

Oleh kerana fungsi strukturnya, penyediaan lemak sangat penting pada masa kanak-kanak dan remaja, kerana mereka adalah masa pertumbuhan paling cepat.

Walau bagaimanapun, tidak semua lemak sama dan asid lemak yang mereka berikan. Hanya perlu membekalkan apa yang disebut asid lemak penting, kerana lemak kolesterol dan lemak simpanan, yang merupakan simpanan tenaga badan, dapat dihasilkan di lokasi.

The lemak semula jadi boleh tepu dan tak jenuh, sementara jenis ketiga, lemak trans atau hidrogenasiIa terdapat dalam jumlah kecil di alam, tetapi dihasilkan dalam kuantiti yang banyak dalam industri makanan. Proses hidrogenasi menyebabkan transformasi kimia dalam asid lemak, mengubahnya menjadi bahan yang berbahaya bagi tubuh dan lemak ini harus dielakkan dalam makanan.

Mengetahui bahawa kita mesti membuang lemak trans dari diet anak-anak, mari kita kembali membincangkan dua jenis lemak pertama, tepu dan tak jenuh, untuk mengetahui apa yang mencirikannya, di mana kita dapat menemukannya dan apa kelebihan dan kekurangan masing-masing:

- Lemak tepu
Mereka terdapat dalam produk haiwan seperti mentega, keju, susu penuh atau bahagian lemak daging, dan dalam produk tumbuhan seperti minyak sawit atau minyak kelapa. Mereka dicirikan oleh padat pada suhu bilik dan dengan meningkatkan kadar kolesterol LDL (buruk) dalam darah.

Diet yang kaya dengan lemak ini dapat menyebabkan penumpukan kolesterol di arteri, menyebabkan kemungkinan penyumbatan atau penyumbatan yang sama, meningkatkan risiko menderita serangan jantung, strok atau masalah kesihatan utama yang lain.

- Lemak tak jenuh
Di sini kita harus membuat pembahagian baru, kerana lemak tak jenuh boleh menjadi mono atau tak jenuh ganda. Lemak tak jenuh tunggal dikepalai oleh minyak zaitun, sementara lemak tak jenuh ganda merangkumi dua kumpulan asid lemak yang terkenal, omega 3 dan omega 6.

Asid lemak omega 3 terdapat pada kacang dan biji (terutama rami dan labu) dan ikan berminyak, sementara asid lemak omega 6 dapat dijumpai dalam minyak biji seperti bunga matahari.

Antara omega 3s, yang paling penting dalam diet kanak-kanak adalah asid eicosapentaenoic (EPA) dan asid docosahexaenoic (DHA). Kedua-duanya mempunyai fungsi penting yang berkaitan dengan perkembangan otak dan penglihatan yang optimal, selain ikut serta dalam pengaturan fungsi otak, yaitu menjaga komunikasi antara neuron dan sel.

Di antara omega 6 kita mesti menonjolkan asid gammalinolenik (GLA) dan asid arakidonik (AA). Fungsinya yang paling penting adalah struktur, kerana ia adalah sebahagian daripada membran sel, selain menjadi pendahulu hormon tertentu.

Ringkasnya dan, sebagai kesimpulan, sumbangan asid lemak penting adalah penting untuk pertumbuhan yang baik dan perkembangan intelektual yang optimum, mengelakkan Lemak trans dan menyederhanakan penggunaan lemak tepu, selain produk di mana lemak dikeluarkan secara buatan.

Menurut Persatuan Pediatrik Sepanyol, Pengambilan lemak yang tidak seimbang dan tidak terkawal boleh membahayakan anak-anak. Apa yang perlu dilakukan dalam kes-kes ini? Seterusnya, kami akan menyenaraikan satu siri garis panduan untuk menangani pengambilan lemak berlebihan ini:

- Semasa anda menyiapkan daging merah, buang putihnya, iaitu lemak yang dimilikinya dan tidak perlu dimakan.

- Untuk ayam, ia harus dimakan tanpa kulit, kerana bahagian yang mempunyai asupan kalori tertinggi.

- Dalam bab mengenai sosej, anda mesti mempunyai banyak kawalan. Kurangkan pengambilan anda dan selalu pilih yang kurus.

- Berunding dengan pakar pediatrik anda, tetapi sekiranya anda perlu mengurangkan pengambilan lemak, anda boleh memilih susu separa skim dari usia 2 tahun.

- Tingkatkan pengambilan ikan, ikan biru (rata-rata dua kali seminggu) dan ikan putih (dari 3 hingga 4 kali seminggu).

- Untuk menyediakan hidangan yang berlainan selalu gunakan minyak zaitun dan, bila boleh, panggang atau panggang lebih baik. Sekiranya menggunakan minyak, seperti yang telah kita katakan, minyak zaitun lebih baik dan ia dilakukan pada suhu tinggi dan dalam waktu yang singkat.

Anda boleh membaca lebih banyak artikel yang serupa dengan Mengapa tidak semua lemak tidak baik untuk bayi, dalam kategori Pemakanan Bayi Di Tapak.


Video: Better brain health. DW Documentary (Jun 2022).


Komen:

  1. Rockland

    Saya boleh mencadangkan untuk melawati anda tapak yang terdapat banyak maklumat mengenai soalan ini.

  2. Hamden

    Saya akan ucapkan terima kasih juga!

  3. Hulbert

    terutamanya tentang serbuk kasar

  4. Sebastyn

    mesej yang berkaitan :), menarik ...

  5. Nele

    Boleh dan perlu dibincangkan :) tak terhingga

  6. Derrick

    Saya pernah berfikir secara berbeza, terima kasih atas penjelasannya.

  7. Moogujinn

    Anda membenarkan kesilapan itu. Masuk kita bincang.



Tulis mesej